เห็ดปอร์ชินีแห้ง 50 กรัม
เห็ดปอร์ชินีอบแห้งคุณภาพพิเศษ แตกต่างจากเห็ดปอร์ชินีอบแห้งทั่วไป เนื่องจากเนื้อเห็ดด้านในมีสีอ่อน ตั้งแต่สีครีมไปจนถึงสีน้ำตาลอ่อน และมีเศษผงน้อยมาก ทั้งนี้เนื่องจากกระบวนการบรรจุเห็ดที่คัดสรรมาอย่างดี เห็ดแต่ละชนิดได้รับการคัดเลือกและแปรรูปทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้อย่างครบถ้วน
เห็ดพอร์ชินีมีประโยชน์มากมายในครัว คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเป็นเครื่องเคียงคู่กับเนื้อสัตว์และปลาคุณภาพดีได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำซอสได้อย่างยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นซอสสดหรือซอสแห้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพาสต้าทาเกลียเตลเล่กับเห็ดพอร์ชินี) หรือใช้เพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อสันในและเนื้อหั่นชิ้น
คำแนะนำในการใช้งาน
หากจะใช้ในระยะสั้น ควรแช่ในน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนนำไปอุ่น หากยังไม่รับประทานทันที ควรแช่แข็งในถุงพลาสติก
เมื่อต้องการใช้ ให้นำออกจากถุงพลาสติกแล้วแช่ในหม้อน้ำเดือดที่ผสมน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
