คาเวียร์เบลูก้า ฮูโซ ฮูโซ (Beluga Huso Huso) เป็นหนึ่งในคาเวียร์ที่หรูหราและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก มาจากปลาสเตอร์เจียนเบลูก้า (Huso huso) คาเวียร์นี้มีไข่ที่มีขนาดใหญ่ ตั้งแต่ 3.3 - 3.4 มม. สีของไข่มีตั้งแต่สีเทาจนถึงสีเทาเข้ม มีรสชาติกลมกล่อมแต่เข้มข้น พร้อมกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเนยและกลิ่นไอทะเลจางๆ
คาเวียร์ Beluga Huso Huso มักเสิร์ฟแบบเย็น โดยรับประทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับเครื่องเคียงเรียบง่าย เช่น บลินี ขนมปังปิ้ง หรือครีมสด เพื่อให้รสชาติของคาเวียร์นั้นโดดเด่น คาเวียร์มักจะถูกทานคู่แชมเปญหรือวอดก้า เพื่อเพิ่มความหรูหรา ในการเสิร์ฟแนะนำให้ใช้ช้อนที่ทำจากมุกหรือวัสดุที่ไม่ใช่โลหะ เพื่อคงรสชาติของคาเวียร์ให้คงอยู่
*ขนาด 15 กรัม ควรรับประทานภายใน 45 วัน
